Selbstgemachte Ravioli mit Walnuss-Ricotta-Füllung

Selbstgemachte Ravioli mit Walnuss-​​Ricotta-​​Füllung

Wenn man Ravioli selbst machen möchte, ist eine Nudel­ma­schine ein nütz­li­cher Helfer.

Spaghetti mit Salbei-Butter und Parmaschinken

Spaghetti mit Salbei-​​Butter und Parmaschinken

Eine gött­liche Aro­men­kom­bi­na­tion. Am besten mit bester Pasta.

Honig-Semifreddo, Honig-Parfait

Honig-​​Semifreddo, Honig-​​Parfait

Der Fran­zose sagt »Par­fait« zum »Semi­freddo«. Beide haben Recht: das Halb­ge­fro­rene ist das per­fekte Dessert.

Grüne Spargelsuppe mit Wacholderschinken

Grüne Spargelsuppe mit Wacholderschinken

Grüner Spargel mit Schinken ist eher unge­wöhn­lich. Des­halb setzen wir noch eins drauf und ser­vieren ihn als Suppe.

Schwarzer Klebreis mit Kokosmilch

Schwarzer Klebreis mit Kokosmilch

Ein nicht zu süßes, deli­kates und magen­fül­lendes Des­sert zu asia­ti­schen Gerichten.

Fettuccine Alfredo. Oder Tagliatelle Alfredo. </br>Oder ganz einfach: Pasta mit Butter und Parmesan

Fettuccine Alfredo. Oder Tagliatelle Alfredo.
Oder ganz einfach: Pasta mit Butter und Parmesan

Die erste selbst­ge­machte Pasta wollte mit einem puristisch-​​schlichten Klas­siker pro­biert werden. Geht auch mit gekaufter.