Avocadokern entfernen

Wie man Avo­ca­dos schält und in Spal­ten schnei­det, habe ich an ander­er Stelle schon mal erk­lärt. Davor musst Du aber eine andere Her­aus­forderung meis­tern: Wie kriegt man eigentlich den glitschi­gen Kern ‘raus?

Du brauchst nur ein großes Mess­er und ein biss­chen Mut: Nimm die Avo­cado­hälfte in die Hand und hacke mit ein­er Ecke des Messers in den Kern, so dass es fest sitzt. Nicht zu zaghaft – es sollte wirk­lich fest sitzen. Keine Sorge um Dein Mess­er: der Kern ist so weich, dass es die Oper­a­tion schad­los über­ste­ht.

Nun kannst Du den Kern ganz ein­fach her­aushe­beln. Wenn er nicht will, hast Du nicht fest genug gehackt. Pro­biere es ein­fach noch ein­mal mit einem biss­chen mehr Elan.

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