Avocadokern entfernen

Wie man Avocados schält und in Spalten schneidet, habe ich an anderer Stelle schon mal erklärt. Davor musst Du aber eine andere Herausforderung meistern: Wie kriegt man eigentlich den glitschigen Kern ‚raus?

Du brauchst nur ein großes Messer und ein bisschen Mut: Nimm die Avocadohälfte in die Hand und hacke mit einer Ecke des Messers in den Kern, so dass es fest sitzt. Nicht zu zaghaft – es sollte wirklich fest sitzen. Keine Sorge um Dein Messer: der Kern ist so weich, dass es die Operation schadlos übersteht.

Nun kannst Du den Kern ganz einfach heraushebeln. Wenn er nicht will, hast Du nicht fest genug gehackt. Probiere es einfach noch einmal mit einem bisschen mehr Elan.

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