Weihnachten kommt näher, und damit die drängende Frage, was Du dem Hobbykoch in Deinem Leben schenken sollst … da kann man ja so viel falsch machen. Ich habe Dir 10 Dinge und einen Bonus-Tipp zusammengestellt, die Du unbedingt vermeiden solltest.
Gerätschaften
Was ist das beste Material für Kochtöpfe?
Auch wenn die Hersteller (teurer) Töpfe etwas anderes behaupten: es ist gar nicht so wichtig, ob ein Topf aus Edelstahl, Aluminium oder Gusseisen ist.
Der beste Kochtopf
Profi-Köche haben für jede Zubereitungsart unterschiedliches Kochgeschirr. Aber lohnt sich das auch in der Alltagsküche? Und worauf musst Du beim Einkauf achten? Lohnt sich die Anschaffung eines Topfsets? Und was ist mit Pfannen? Ist ein teurer Kochtopf wirklich besser als ein preiswerter?
Um diese Fragen soll es in diesem Artikel und den folgenden in meiner neuen Mini-Artikelserie über das richtige Kochgeschirr gehen.
Stabmixer
Ein Stabmixer – manchmal auch Pürierstab genannt – ist ein Gerät, von dem man nie glaubt, dass man es braucht. Aber wenn man es erst einmal hat, würde man es nie wieder weggeben. Er ist unglaublich vielfältig. Man kann Suppen damit pürieren. Oder Cremesuppen vor dem Servieren noch mal kurz aufschäumen. Oder Pesto machen. Man
Mörser
Mörser gibt es in allen Größen und Preisklassen. Da man heftig darin arbeiten muss, sollte er schwer sein, damit er nicht verrutscht. Empfindliche Oberflächen können da schon mal einen Kratzer abbekommen, deshalb am besten ein feuchtes Tuch unterlegen (es geht auch ein trockenes, aber mit einem feuchten rutscht’s noch weniger). Wenn man nicht ständig Mini-Mengen