Blini mit Fleisch und Gemüse

Blini aus Buchweizen mit Gemüse und Fleisch

Bli­ni aus Buch­weizen­mehl sind eine pri­ma Alter­na­tive zu nor­malen Pfannkuchen. Bli­ni sind dick­er als nor­male Pfannkuchen und wer­den mit Hefe als Trieb­mit­tel zubere­it­et. Die Hefe macht die anson­sten recht kom­pak­ten, in der Pfanne geback­e­nen Hefeküch­lein lock­er und würzig.

Buchweizen Pfannkuchen Gemüse

Buchweizen-Pfannkuchen mit frischem Gemüse

Buch­weizen-Pfannkuchen schmeck­en würziger als Pfannkuchen aus Weizen­mehl und lassen sich beliebig füllen. Mit frischem Gemüse sind sie ein schön­er Ein­stieg in den Früh­ling.