Endiviensalat ist ein robuster Wintersalat, der sich gut mit weißen Bohnen verträgt. Die Menge reicht für zwei Portionen als veganes Hauptgericht oder für vier als Beilage oder Vorspeise.
Endiviensalat
Endiviensalat mit Linsen und Ananas
Endiviensalat ist ein robuster Wintersalat, der leicht bitter schmeckt. Zusammen mit süßer Ananas und würzigen kleinen Linsen ergibt das eine prima Mischung.
Endivienkuchen
Der Endivienkuchen war die Lösung für ein Abstimmungsproblem: Weil wir unabhängig voneinander auf die Idee gekommen waren, mal wieder Schlat zu machen, standen wir auf einmal mit zwei riesengroßen Köpfen Endiviensalat da. Was tun?