So kann aus kurz gegartem Grünkohl und knusprig gebratenem Speck ein erstaunlich leichtes winterliches Gericht zubereitet werden.
Grünkohl
Grünkohl mit Pasta und Walnüssen
So bleibt Grünkohl grün und behält seine wertvollen Inhaltsstoffe. Eine vegane Köstlichkeit für den Winter.
Grünkohl Kürbis Quiche ohne Boden
Dunkelgrüner Grünkohl und leuchtend oranger Kürbis: das sind nicht nur komplementäre Farben, sondern auch komplementäre Geschmäcker. Der herbe, knackig gegarte Grünkohl ergänzt sich auf’s Vortrefflichste mit dem mild-süßen und weichen Hokkaido-Kürbis.
Eine Quiche hat ja eigentlich einen Teigboden; den fand ich in diesem Fall aber überflüssig.