Steinpilz-Gnocchi Rucola-Pesto

Steinpilz-Gnocchi mit Rucola-Macadamia-Pesto

Wenn Du Gnoc­chi nur als fade kleistrige Knödelchen kennst, soll­test Du mal mein Rezept für Stein­pilz-Gnoc­chi ohne Weizen­mehl pro­bieren. Dazu gibt es ein würziges Pesto aus Ruco­la und Macadamia-Nüssen.

Kürbis-Möhren-Gemüse mit Kapern-Rosinen-Dressing

Kürbis-Möhren-Gemüse mit Kapern-Rosinen-Dressing

Im Ofen geback­enes Kür­bis-Möhren-Gemüse ist mal was anderes als die ewige Kür­bis­suppe. Und genau das Richtige für Dich, wenn Du nicht viel Arbeit haben und trotz­dem was Beson­deres machen möcht­est.

Das Kapern-Rosi­nen-Dress­ing baut zusam­men mit dem Feta das per­fek­te Gegengewicht zu dem süßen Gemüse auf. Und damit die Zähne auch etwas zu tun haben, wer­fen wir noch ein Hand­voll Macadamia-Nüsse in die Schüs­sel.

Alles zusam­men: eine Wucht!