Schupfnudeln gebraten

Selbstgemachte Schupfnudeln

Schupfnudeln sind ein Uni­ver­saltal­ent, denn sie lassen sich mit fast allem kom­binieren. Das Rezept ist nicht beson­ders anspruchsvoll, aber Du brauchst ein biss­chen Übung, bis der Teig die richtige Fes­tigkeit hat.

Kartoffel Hafer Weizen Brot

Saftiges Kartoffel-Topfbrot

Kartof­fel-Topf­brot ist gelingsich­er — selb­st für Leute wie mich, die lieber kochen als back­en. Der Topf ist eine Art Back­ofen im Back­ofen und sorgt dafür, dass das Brot nicht aus­trock­net. Der Teig muss lange gehen, braucht aber nur wenig Aufmerk­samkeit.