Ich liebe dieses Rezept, weil es so schnell geht und voller Aromen ist.
Sherry-Essig
Gebratener Spargel mit Mandelsauce
Weißer Spargel schmeckt leicht bitter — dazu passt eine süßlich-scharfe Mandelsauce. Den Spargel habe ich vorsichtig in wenig Olivenöl gebraten, damit der volle Geschmack erhalten bleibt.