Pasta Bergamotte

Pasta mit Bergamotte-Sauce und Rucola

Unser Bio-Laden hat­te, pas­send zur Sai­son, Ber­ga­mot­ten im Ange­bot. Ich habe dar­aus eine aro­ma­ti­sche Pas­ta-Sau­ce zube­rei­tet.

Ristto Bergamotte Erbsen Pancetta

Risotto mit Bergamotte, Erbsen und Pancetta

Ber­ga­mot­ten sind auch im Win­ter schwer zu fin­den, der ja eigent­lich die Sai­son für Zitrus­früch­te ist. Um so glück­li­cher war ich, als ich im Bio­loa­den per Zufall eini­ge ergat­tern konn­te.