Weinblätter

Aubergine Weinblätter Reis Auflauf

Auberginenauflauf mit Reis und Weinblättern

Ich woll­te ein­ge­leg­te Wein­blät­ter ohne die stun­den­lan­ge Arbeit für’s Rol­len. Also habe ich die Wein­blät­ter ein­fach als Fül­lung ver­ar­bei­tet.

Gurken selbst einlegen

Gurken selber einlegen

Am Wochen­en­de habe ich Gur­ken ein­ge­legt. Nicht in Essig, son­dern in Salz­la­ke, damit sie von selbst fer­men­tie­ren und sau­er wer­den.