Sahne oder Eischnee unterheben

Irgend­wann kaufe ich mir eine Video­ka­mera. Bis dahin: hier ist ein schö­nes Video, wie man geschla­gene Sahne unter­hebt, um sie z.B. für Cremes oder Mousses schön fluffig zu hal­ten. Mit Eischnee funktioniert’s im Prin­zip genauso.

Ton leise dre­hen; die Dame spricht brei­tes­tes Ame­ri­ka­nisch in vol­ler Laut­stärke.

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