Parmigiana Pfanne

Parmigiana aus der Pfanne

Eine Par­mi­gi­a­na ist eigent­lich eine ziem­lich mäch­ti­ge Ange­le­gen­heit. Mei­ne Ver­si­on ist auch nicht gera­de Schon­kost, aber deut­lich weni­ger fet­tig. Und ich brau­che nur eine Pfan­ne. One pot par­mi­gi­a­na, sozu­sa­gen.

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Blumenkohl ganz Backofen

Ein ganzer Blumenkohl aus dem Backofen

Eigent­lich ist Blu­men­kohl ja ein Som­mer­ge­mü­se. Beim Bio-Händ­ler gab es neu­lich trotz­dem noch einen schö­nen Kopf, den ich zu einer ein­fa­chen, aber spek­ta­ku­lär aus­se­hen­den vega­nen Haupt­mahl­zeit ver­ar­bei­tet habe.

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